Tytön oma valtakunta

Tytön huoneesta kantautuu laulu ja hyräily, sieltä kuuluu astioiden kolinaa, ponien kavioiden kopinaa ja lattian ovat vallaneet pikkuprinsessat, barbit tai mailegin suloiset puput ja hiiret. Pieni neiti, kuin prinsessa itsekin, välillä keiju, toisinaan ballerina ja silti niin usein mukana veljen leikeissä taistelemassa, juoksukisaa hevosilla ottamassa tai autoilla maton päällä leikkimässä. Minun pieni tyttöni, niin onnellinen omasta valtakunnastaan.

Joulunavaus

Tämä päivä, kuinka talvi jo tänne ehtikään. Pitkin Aleksanterin katua kulkee tuttu jouluinen kulkue ja lähestyvän joulun kunniaksi syttyy valot jo tummuneiden katujen ylle palamaan. Ihmisvilinää, joululahjaostoksia ja jossain se joulupukkikin kyselee lasten lahjatoiveita. Sellaista kaunista joulunodotusta, lasten hymyjä ja ihanaa seuraa, sellainen mieleenpainuva kaupunkipäivä, jonka jälkeen on mukava palata kodin lämpöön ja keittää kupilliset teetä.

Pienet kuusenkoristelijat

Vietettiin sellainen ihanan jouluntuntuinen viikko mummilassa. Pienten askelissa kilisivät tottupukujen kulkuset, pikkuapulaisten kanssa leivottiin piparit ja mummin yksi kuusikin sai ylleen jo kauniit joulukoristeet. Ja mikä kaikkein ihaninta, maata peitti hiljalleen taivaasta leijailleet lumihiutaleet. Ensikerralla tänne tultaessa onkin Joulu.

Mummilan talvea

Pienet serkukset olivat heti niin innoissaan ulos pukemassa, pian jo pulkkia etsimässä, kun maahan oli satanut kauan odotettu lumipeite. Kyllä siellä mummilan lähimetsän laidalla vierähtikin monta tuntia, lasketellen ja majaa rakennellen.

Viisikuukautta

Viisi kuukautta. Lyhyt, pitkä matka pienen elämässä. Niin paljon opittu, paljon kasvettu, niin paljon koettu, otettu vastaan kaikki se uusi. Kaikki se niin kovin ihmeellinen. Maailma. Kauniin kesän tullen syksy, viilenevät päivät, pimenevät illat. Tämä talvi, joka kohti ensimmäistä joulua pientä kuljettaa. Elämä tässä. Kuinka se onkaan täynnä ihmetystä ja kummaa, kun pienen sinisilmin sitä katsellaan. Nyt massullaan uteliaana, pienten käsien varassa, uusia makujakin suukkuun saatu, niitä maistellaan. Kun sylissä siltikin viihdytään, enkä haluaisikaan koskaan päästä irti. Vaan pitää siinä, upota yhä uudelleen silmien tuikkeeseen, silittää ihoa pehmeää ja antaa sen maailman kauneimman hymyn sulattaa ja opota jonnekin syvälle. Muistaa kaiken aina. Minun pienen pojanapalleroisen ilmeineen ja eleineen. Touhuineen ja oivalluksineen. Tämän tässä. Hetket kanssasi. Kalleinta maailmassa.

Isänpäivänä

Jäädytetty valkosuklaa-marenkikakku

Pohja

100 g keksejä esim Marie

50 g valkosuklaata

50 g Valio sitruuna voita

Pohjan pinnalle

1 dl lemon curdia

Täyte

2 liivatelehteä

2 dl valio kuohukermaa

150 g valkosuklaata

200 g (2dl) Valio turkkilaista jogurttia

1 tl vaniljasokeria

1 rkl vettä

Marenki

3 valkuaista

1 1/2 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1/2 tl valkoviinietikkaa

2 tl maissitärkkelystä

Lisäksi

4-5 passionhedelmää, granaattiomenaa tai marjoja

Valmistus

Pohja

Murenna keksit monitoimikoneessa.

Sulata valkosuklaa mikrossa, varo ylikuumentumista, sekoita välillä.

Sekoita keksimuruihin. Sulata sitruunavoi. Sekoita muruihin.

Aseta leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle (Ø 22 cm). Taputtele seos kevyesti sen päälle.

Sivele pohjan pinnalle lemon curd.

Täyte

Laita liivatelehdet kylmään veteen pehmenemään.

Vatkaa kerma vaahdoksi.

Sulata valkosuklaa mikrossa. Yhdistä suklaasula ja vaniljasokeri huoneenlämpöiseen jogurttiin.

Valuta liivatteista vesi. Sulata ne pienessä kattilassa kiehuvan kuumaan veteen (1 rkl). Nosta levyltä. Lisää kattilaan jogurtti-valkosuklaaseos. Sekoita kunnes tasaista, kuumenna tarvittaessa varovasti. Anna jäähtyä hetkisen. Lisää lopuksi kermavaahto. Kaada seos vuokaan. Peitä alumiinifoliolla. Nosta pakastimeen.

Marenki

Kuumenna uuni 100 asteeseen.

Piirrä leivinpaperille lyijykynällä ympyrä (Ø 20 - 22 cm, marenki saa olla aavistuksen pienempi kuin pohja.) Aseta paperi uunipellille nurinpäin. Voitele ympyrä voilla.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi (keltuaista ei saa olla mukana) teräs- tai lasikulhossa.

Lisää sokeri vähitellen. Vatkaa koko ajan. Kun seos on kiiltävää, lisää vaniljasokeri ja viinietikka. Sihtaa joukkoon maissitärkkelys. Sekoita.

Lusikoi marenkivaahto leivinpaperille voidellun alueen päälle. Tee lusikalla pintaan huippuja.

Paista uunin keskitasolla 2 t. Anna jäähtyä huoneenlämmössä. Irrota ohuella lastalla leivinpaperista.

Ennen tarjoilua

Ota vuoka pakastimesta. Anna kakun temperoitua (pehmetä sopivaksi) jääkaapissa n. 1 t tai huoneenlämmössä n. 30 min ennen tarjoilua. Lisää päälle passionhedelmän ja/tai granaattiomenan siemeniä tai marjoja. Nosta marenkilevy päälle kanneksi lastan avulla.

Isi heräri pienten murujen askeliin makuuhuoneessa. Oli tätä juhlapäivää niin odotettu. Kerhossa tehdyt taideteokset, kortit ja kotona piirretyt piirustukset sai viimein kantaa isin eteen, niitä pienten tähtisilmät ylpeydestä loistaen isille esitellä, yhdessä katsella ja ihastella. Sai isi monta halia ja suukkoa, hyvän aamiaisen ja jäkiruoaksi valkosuklaa-marenkikakkua.
Niitä lämpimiä halauksia ja onnentoivotuksia lähetin myös omalle isälle ja rakkaalle faarille, tänään ajatukseni viipyivät siellä heidän luonaan ihan erityisen paljon. Mietin oman lapsuuden ihanaa aikaa, niitä ainutlaatuisen arvokkaita hetkiä, niitä monia mieleenpainuvia hauskoja retkiä ja reissuja, jotka sydämeen syvälle kaikki ovat jääneet elämään. Sai aina kokea rakkauta, onnea, on saanut turvaa ja huolenpitoa. Niin kuin tänäänkin. On aina saanut jakaa onnen, ilon, ne kyyneleetkin. Olet paras isä, paras faari, kaikille meille. Niin paljosta kiitollisena.